Beschreibung
Zum Würzen ihrer Gerichte: Für Sossen, zum Kochen mit Fleisch und Fisch wurden diese Kapern zubereitet, die wie zu frühen Zeiten in Wein, Balsamico-Essig oder in Salz eingelegt gelagert werden.
Um eine Kaper mit einem delikaten Geschmack zu erhalten, wird Sie mit dem hauseigenen nativen Olivenöl extra vergine von Frantoio hergestellt. Die Kapern werden von Hand ausgewählt und zubereitet, und später in einer Salzlake aus Wasser und Essig konserviert.
Serviervorschlag
Sie eignen sich hervorragend zum Aperitif und in klassischen, kalten Nudelsalaten. Passen aber auch zu gegrillten Fleisch- und Fischgerichten, Braten, Hähnchen... was auch immer ihr Herz begehrt.
Inhalt: 70g