Beschreibung
Im letzten Jahrhundert wurden die "Amarene di Cantiano" auch von der italienischen Königsfamilie sehr geschätzt. Es gibt sogar ein Dokument aus dem Jahr 1928, aus dem hervorgeht, dass König Vittorio Emanuele II. diese köstlichen Kirschen von einem bekannten Bauernhof bestellt hatte. Darüber hinaus gibt es weitere Unterlagen, aus denen hervorgeht, dass "Amarene di Cantiano" vor 1925 Auszeichnungen und Ehrungen verliehen wurden, darunter die Goldmedaille der internationalen Messe in Paris und das Verdienstkreuz der internationalen Messe in Mailand.
Die Sauerkirsche (oder Amarena) ist eine Sorte von Wildkirschen (Prunus cerasus). Sie hat eine dunkelrote Farbe und schmeckt leicht säuerlich. Eingelegt in Sirup, sind Sie köstlich mit Eis oder Joghurt und eignen sich auch für hausgemachte Kuchen und Desserts. Ausserdem ist es auch möglich, Marmelade, Brandy oder Wein aus den Sauerkirschen herzustellen.
Keine Nährwerte vorhanden.
